辛いまかないシリーズ
寒い日も辛いもの食べたくなるのですが、蒸し暑い日もむしょうに辛いものが欲しくなります。
スタッフに人気のまかないシリーズ
「豆乳仕立ての坦々うどん｣
自家製の辣油と肉味噌はかなり辛め！
辣油は、花椒と朝天唐辛子で香り高くとっても刺激的です(￣▽￣) 肉味噌も、黒ゴマ白ゴマ＆豆板醤、甜麺醤に刻んだ薬味やザーサイがたっぷり♪
「グリーンカレー」
実家からも社長からも夏野菜がたんまり届くので、定期的に作るグリーンカレーです。
煮込まなくていいのが良い!!
今回は生の青唐辛子たっぷり＆レモングラスやバイマックルー(こぶみかんの葉)、カーと言うタイの生姜も加えた本格派なので、辛いだけでなくとっても爽やかです。
美味しいジャスミンライスにぴったり♪
ひとくち味見して、仕事しましょう♪
刻んだバジルを乗せてみました
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